火曜日はドキドキします。
居酒屋タイムの集客が一番少ない日。
最近は月曜日が逆に安定してきていて、火曜日は満席には程遠く、今日も少な目ではありましたけど、ご来店があり感謝です。
そして間もなく始まるGW。
ずっと休みの会社ももちろんあるでしょうか、今回は前半と後半と休みが分かれる人の方が多いのでしょうか。飲食店は休みなしの所もありますよ。
私たちの本店「広小路キッチンマツヤ」も５月６日のディナータイム以外は休み無しですし、最近ずっと「カレンダー通りの休み」だった伏見酒天童子ですが、４月２９日、５月３日のみ居酒屋タイム営業する事になりました。
祝日に営業するって、事前予約の団体様の対応じゃない限りずっと休んでいたので、お客様がご来店下さるかどうか・・・不安です。
店長は基本本店の勤務予定なので、２階からお客様来てくれるかな～とドキドキしていたいと思います。
観劇ファンの店長は新幹線ののぞみが全て指定席になる日程には観劇予定は入れません。そして５月７日休めちゃうのも飲食店あるあるのひとつかなと思います。
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