金曜日はなかなかの盛況ぶりでした。 酒天童子は２名様用テーブルがメインで、衝立等を利用して可能な限りにお客様の席の間を分けるようにしているのですが、ちょっと無理やり作った感のある２名席は使えなかったのですが、ほぼ満席、２回目利用もあり、忙しい金曜日になりました。...

この時期になると広小路の木も葉っぱが無くなり、ムクドリも少なくなるのですが、どうも今年はムクドリ被害が大きくて、「鉄砲買ったから！」とスタッフ談。音に敏感なので、空砲ではありますが。来年からはしょっぱなから打ち続けたいと思います。もちろん生き物なので難しい所ではありますが、...

普段通常の業務もあり、ランチタイムとかもなかなか抜けるのが難しくなってきていて、やりたいと思っていても後回しになるSNS関係。ブログは以前にもやっていて、書き込みをしたりすることは得意とは言えないですけど、嫌いではなく、AIに任せたら「そんなことを書きたいわけじゃないんだよ...

いつも秋になると登場する「ぎんなん」 ぎんなんが届くころはいつもすでに寒くなりつつあるのですが、今年はやはり夏が長すぎて、秋がほんのわずかだったため、ようやく届いた！という感じです。 広小路キッチンマツヤは地産地消を心がけており、お店で使う多くの野菜は愛西市で購入しておりま...

11月11日は店長の高校の同窓会の２次会があり、本店「広小路キッチンマツヤ」の２階で16時～18時限定で貸切営業をさせて頂きました。17時のディナータイムの早い時間のお客様は１階の伏見酒天童子にご案内するというイレギュラーな営業になり、少しバタバタした営業となってしまいまし...

ずっと壁には文字のみのメニューを貼っていたのですが、写真入りはどうだろう？と改めて作っています。 写真＋商品名＋価格といいうシンプルなもの。 Canvaというアプリを使用しています。 以前はExcelで作っていたのですが、一度Canvaで作ったら戻れなくなりました。...

お店の前の樹木にイルミネーションが点灯すると「冬支度始まったな」と、ここ数年気付くと写真をアップしてます。 全ての樹木にイルミネーションが取り付けられてるわけではなく、均等なのかな？あるところとないところがあることに、初めて気付きました。 ここ数年ずっとだったんでしょうか？...

先日福岡に行き、「烏賊の活き造り」を食べてきました。今は温暖化の影響もあり、烏賊の漁獲量も年々厳しくなっているとのことで、不漁のためにオーダーストップになることもあるとのこと。希少価値のある食材になっていますね。そして安くはなかったです。...

最近カフェに行く事がめっきり減りました。 昨日久しぶりにカフェに行きました。ざっと１００席以上あるカフェとしては巨大なお店。東京の池袋の駅近くだから、利用者は本当にたくさんいたように思います。 最初から「〇〇：〇〇までの利用」と時間制限がある上に、コーヒーが４００円ぐらいに...

SNSはInstagram、Facebook、Xをしています。最近はちょっと頑張ってますけど、力尽きると更新を忘れがち。スタッフに「書いてみる？」と言っても笑って拒否してくるので、店長が気が向いた時に更新します。 ずっと童子マークのロゴをプロフィール写真に選んで使っていたの...

夕方5時頃「広小路キッチンマツヤ」の前に来たら一度空を眺めてみてください。本当にたくさんのムクドリが巡回しています。100羽なんてレベルではありません。もっとたくさんのムクドリ。 去年まではマツヤ側には来ていなく、大甚さんの前やスギ薬局さんの前の木の方が多かったのですが、今...